Múka ražná celozrnná hladká Bio 1kg Biomila

Chlieb z ražnej celozrnnej múky má prirodzene dlhšiu trvanlivosť. Ražná celozrnná múka vzniká zomletím celého zrna, teda aj obalových vrstiev. Veľkým benefitom tejto múky je vysoký obsah vlákniny.

Ražná celozrnná múka pri použití v ceste zabezpečí jeho hutnosť a výraznú chuť. Hodí sa na pečenie chleba kváskového i chleba upečeného s použitím droždia. Použite ju na zahustenie polievok, prípravu obilných kaší, či medovníka.

Celozrnná múka je chuťovo výraznejšia ako biela múka, preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke 1/3-2/3 celozrnnej, kým prejdete na celých 100%. Farba pečiva je prirodzene tmavšia, cesto je tuhšie. Výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej múky.

Zloženie: Ražná celozrnná múka hladká bio.

Výživové udaje na 100g:

Energia 1257kJ / 300kcal

Tuky 1,73g

z toho nasýtené mastné kyseliny 0,95g

Sacharidy 71,76g

z toho cukry 1,9g

Vláknina 13,3g

Bielkoviny 11,27g

Soľ <0,01g

Skladujte pri teplote do 25°C a relatívnej vlhkosti do 70%.

Krajina pôvodu: Slovensko.