Múka špaldová celozrnná jemná 1 kg Provita

Špaldová pšenica je jednou z najstarších kultúrnych plodín. Dvojitá pleva, ktorá vyžaduje dodatočné lúpanie po zbere, jedinečne chráni zrno pred kontamináciou z prostredia, preto je veľmi vhodné využitie celých zŕn vo výžive.

Celozrnná múka je výraznejšia ako biele múky, preto je spočiatku vhodné postupne pridávať k bielej múke 1/3 – 2/3 celozrnnej múky než prejdete na celých 100%. Farba pečiva bude prirodzene tmavšia a cesto tuhšie. Nezabudnite, že výrobky z celozrnnej múky sú sýtejšie a trvanlivejšie ako z bežnej múky.

Zloženie: pšenica špalda.

Výživové hodnoty na 100g: 

•          Energetická hodnota: 1445 kJ / 342 kcal
•          Tuky: 2,2 g

o    z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g

•          Sacharidy: 62 g

o    z toho cukry: 2,3 g

•          Bielkoviny: 14 g
•          Soľ: 0,01 g

Krajina pôvodu: Česká republika