Cícer BIO 500 g BN

Je bohatá na vápnik, železo, a je preto veľmi vhodná pre deti, tehotné ženy a vegetariánov. Cícer má vysoký obsah vlákniny a hneď po sóji najvyšší obsah vitamínu A.

Použitie: Pripravuje sa varením, predtým treba na minimálne 6 hodín namočiť. Podľa doby namáčania sa potom varí 2-3 hodiny. Ďalej sa môže pražiť, piecť nasladko, alebo naslano. Môžete ho použiť ako prílohu alebo ako základ nátierok (hummus), guličiek falafelu, fašírok či polievok. Po uvarení môžete vodu využiť na vyšľahanie tuhého snehu ako z vaječného bielka. Sneh potom možno použiť na pečenie alebo sladké pusinky vo vegánskej variante.

Zloženie: cícer* (rímsky hrach). *z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Výživové hodnoty na 100g: 

•          Energetická hodnota: 1426 kJ / 339 kcal
•          Tuky: 6 g

o    z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g

•          Sacharidy: 43,2 g

o    z toho cukry: 10,7 g

•          Vláknina: 17,4 g
•          Bielkoviny: 19,3 g
•          Soľ: 0,06 g

Krajina pôvodu: Taliansko