Pšeno 500g Provita

Podáva sa ako príloha, závarka, je vhodné aj do kaší, šalátov a dezertov.

Príprava: Pred varením je dôležité dokonale pšeno umyť, niekoľkokrát ho spariť vriacou vodou (2-3 krát), nakoniec prepláchnuť studenou vodou a nechať odkvapkať na site, potom ho môžeme uvariť vo vode alebo v mlieku.

Na prípravu pšena ako prílohy použijeme 1,5-násobný objem tekutiny (1 šálka pšena a 1,5 šálky vody), v ktorej ho varíme asi 15 minút a necháme "dôjsť" v zakrytom hrnci. Pri varení pšena na kašu zvýšime objem tekutiny na 3-4 násobok, u krémov až na 5-násobok. Pre zvýraznenie chuti môžeme pred varením pšeno nasucho opražiť na panvici.

Zloženie: pšeno.

Výživové hodnoty na 100g: 

•          Energetická hodnota: 1514 kJ / 361,78 kcal
•          Tuky: 4,2 g

o    z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,72 g

•          Sacharidy: 72,9 g
•          Bielkoviny: 11 g
•          Soľ: 0,013 g

Krajina pôvodu: Ukrajina