Vinný kameň čistý ( kypriaci prášok) 100g

Popis:

Vinný kameň je vedľajší produkt, ktorý vzniká pri výrobe vína ( ide o draselnú soľ kyseliny vínnej). Tento prášok stabilizuje bielkoviny, zvýši objem cesta. Na rozdiel od bežného prášku do pečiva neobsahuje difosforečňany, látky ktoré sú zdrojom fosforu. Jeho nadbytok môže narušiť v tele rovnováhu medzi vápnikom a fosforom a zapríčiniť tak nedostatok vápnika v tele a úbytok kostnej hmoty.

Výborne sa hodí do bezlepkového pečenia, pri šľahaní bielkov, pri pečení penového pečiva, pusiniek a iných koláčov.

Zloženie: čistý vínny kameň (hydrogénvínan draselný) výťažok z hrozna.

Použitie: pečenie, sirup, limonády, džem, príprava ovocných vín, konzervovanie zaváranín, zvýšenie obsahu kyseliny vo víne.

Krajina pôvodu : Taliansko.