Kolagén je základnou stavebnou jednotkou pokožky, vlasov, nechtov, kostí, šliach, kĺbov a chrupaviek. Telo ho síce prirodzene produkuje, no s narastajúcim vekom sa jeho produkcia postupne znižuje. To vedie k oslabeniu štruktúr buniek a prejavom starnutia. Preto je veľmi dôležité vybrať si skutočne kvalitný hydrolyzovaný kolagén a zakomponovať ho do stravy.