Praženica bez vajec

Postup:

Na panvičku dáme rozohriať olej a vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Necháme krátko orestovať. Vypneme plameň, pridáme kurkumu a obilninu. Poriadne premiešame. Postupne pridáme čiernu soľ, tahini pastu a všetko spolu premiešame.
Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťkou.
Podávame so šalátom alebo s kvasenou zeleninou.

Kvasená zelenina: Najemno nakrájame alebo nastrúhame guľatú bielu reďkovku (vodnatú), pridáme k nej aj listy. Zalejeme troškou ume octu, zaťažíme miskou a necháme vykvasiť aspoň 20 min.