Chia semienka 150g Provita

Chia - semienka šalvie hispánskej (Salvia hispanica) kvitnúce bielymi či fialovými kvietkami pochádzajú z horskej oblasti Strednej Ameriky. Semienka tvorili dôležitú zložku jedálničkov Mayov a Aztékov, odtiaľ výraz "chia" čiže sila, energia.

Chuť chia semienok je neutrálna, preto ich môžete použiť do sladkých i slaných pokrmov. Túto superpotravinu pridajte do nápojov, smoothie, müssli, jogurtu, nátierok ale aj do pečiva, kde nahradí funkciu vajec. Môžeme ich pred konzumáciou namočiť na pol hodinu do studene vody. Vďaka ich rosolovitým vlastnostiam môžu byť využívané tiež pri príprave domácich marmelád.

Príprava: Semienka sú charakteristická svojimi hydrofilnými vlastnosťami. Dokážu na seba viazať tekutinu a zväčšiť svoj objem cca 10 - 12x. Vytvárajú gélovú štruktúru, ktorú aktivujete zaliatím vodou, rastlinným mliekom, džúsom alebo jogurtom. Premiešajte a počkajte niekoľko minút. Ak necháte chia namočené cez noc, získate hustejší gél - semienka nasajú viac vody.

Doporučený denný príjem je 15g.

Zloženie: Chia semienka šalvie hispánskej. 

Výživové hodnoty na 100g: 

•          Energetická hodnota: 1587 kJ / 381 kcal
•          Tuky: 34,7 g

o    z toho nasýtené mastné kyseliny: 3,5 g

•          Sacharidy: 36,4 g

o    z toho cukry: 10,8 g

•          Bielkoviny: 20,2 g
•          Soľ: 0,03 g

Krajina pôvodu: Paraguaj